Mặt bằng và bố trí
Bố trí khu vực tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, bảo quản, thành phẩm và vệ sinh phù hợp để hạn chế nguy cơ nhiễm chéo.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mà doanh nghiệp thường gọi là “giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm” có tên pháp lý là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, không phải cứ sản xuất, kinh doanh thực phẩm là bắt buộc phải xin giấy này. Việc cần làm trước tiên là xác định cơ sở của bạn thuộc diện phải cấp hay thuộc một trường hợp được miễn cấp giấy chứng nhận, sau đó mới xác định điều kiện, cơ quan tiếp nhận và bộ hồ sơ phù hợp.
Trong năm 2026, việc xác định căn cứ áp dụng cần đặc biệt thận trọng vì Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã được ban hành nhưng đang bị tạm ngưng hiệu lực. Theo Nghị quyết 15/2026/NQ-CP, Nghị định 15/2018/NĐ-CP tiếp tục được áp dụng cho đến khi Luật An toàn thực phẩm sửa đổi và nghị định hướng dẫn mới có hiệu lực. Vì vậy, bài viết này được xây dựng theo trạng thái pháp lý đang áp dụng tại thời điểm cập nhật.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm 2026: 5 câu trả lời cần biết trước
Không phải mọi cơ sở đều phải xin: Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định nhiều nhóm không thuộc diện cấp giấy, ví dụ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, thức ăn đường phố, một số mô hình nhỏ lẻ hoặc cơ sở có chứng nhận GMP/HACCP/ISO 22000 và hệ thống tương đương còn hiệu lực.
Nếu thuộc diện phải xin: cơ sở phải có ngành, nghề kinh doanh thực phẩm phù hợp và đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm tương ứng với loại hình hoạt động.
Hồ sơ cơ bản: đơn đề nghị, giấy tờ đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh cơ sở vật chất – trang thiết bị, hồ sơ sức khỏe và kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở/người trực tiếp.
Có thẩm định thực tế: cơ quan có thẩm quyền kiểm tra điều kiện tại địa điểm sản xuất, kinh doanh trước khi cấp giấy.
Hiệu lực 03 năm: nếu tiếp tục hoạt động, cơ sở phải nộp hồ sơ xin cấp lại trước 06 tháng tính đến ngày giấy chứng nhận hết hạn.
Lưu ý pháp lý năm 2026: Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 15/2026/NQ-CP ngày 06/04/2026 tạm ngưng hiệu lực Nghị định 46/2026/NĐ-CP cho đến khi có khung pháp lý mới. Có thể kiểm tra văn bản tại Cổng thông tin điện tử Chính phủ.
Cơ sở nào phải xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?
Luật An toàn thực phẩm quy định cơ sở thuộc diện cấp phải đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm và có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm phù hợp. Tuy nhiên, Chính phủ đồng thời quy định các nhóm không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Do đó, câu hỏi đúng không phải là “kinh doanh thực phẩm có cần giấy phép không?”, mà là:
Cơ sở đang sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh hay phục vụ ăn uống theo mô hình nào?
Hoạt động có địa điểm cố định hay thuộc dạng nhỏ lẻ/không cố định?
Sản phẩm là thực phẩm bao gói sẵn, thực phẩm chế biến tại chỗ hay nhóm chuyên ngành khác?
Cơ sở đã có GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc chứng nhận tương đương còn hiệu lực chưa?
Những nhóm thường không thuộc diện cấp giấy
Theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các trường hợp không thuộc diện cấp gồm:
- sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
- sơ chế nhỏ lẻ;
- kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- nhà hàng trong khách sạn;
- bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- kinh doanh thức ăn đường phố;
- cơ sở đã được cấp một trong các chứng nhận GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương còn hiệu lực.
Được miễn giấy không có nghĩa được miễn điều kiện an toàn thực phẩm. Các cơ sở thuộc nhóm không phải xin Giấy chứng nhận vẫn phải tuân thủ các điều kiện an toàn thực phẩm tương ứng với mô hình hoạt động và chịu kiểm tra, xử lý vi phạm theo pháp luật.
Những cơ sở thường phải làm thủ tục cấp giấy
Nếu cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh hoặc cung cấp dịch vụ ăn uống không thuộc nhóm được miễn, doanh nghiệp cần tiếp tục kiểm tra điều kiện cấp giấy. Các mô hình thường gặp gồm nhà máy/cơ sở chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các cơ sở thực phẩm thuộc phạm vi quản lý chuyên ngành.
Nếu bạn đang ở giai đoạn xác định mô hình, có thể tham khảo trang dịch vụ xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để đối chiếu sơ bộ trường hợp cần xin giấy và lộ trình xử lý.
Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Điều 34 Luật An toàn thực phẩm đặt ra hai điều kiện nền tảng: cơ sở phải đáp ứng điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với loại hình hoạt động và có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong hồ sơ đăng ký kinh doanh.
Trong thực tế thẩm định, doanh nghiệp cần chuẩn bị điều kiện theo chính quy trình sản xuất hoặc phục vụ của mình, thay vì chỉ mua đủ một danh sách thiết bị chung.
Trang thiết bị và dụng cụ
Thiết bị, dụng cụ tiếp xúc thực phẩm phải phù hợp với công đoạn sản xuất, dễ vệ sinh và không tạo nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm.
Nguồn nước, chất thải và vệ sinh
Nguồn nước sử dụng, hệ thống thoát nước, thu gom rác thải, kiểm soát côn trùng và vệ sinh cơ sở phải đáp ứng yêu cầu tương ứng với loại hình.
Nguyên liệu và truy xuất
Nguyên liệu, phụ gia và thực phẩm phải có nguồn gốc phù hợp; cơ sở cần tổ chức lưu trữ chứng từ để chứng minh khi thẩm định hoặc kiểm tra.
Con người
Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu về sức khỏe, kiến thức và thực hành an toàn thực phẩm theo quy định áp dụng.
Quy trình kiểm soát
Cơ sở cần mô tả được luồng sản xuất, vệ sinh, bảo quản, kiểm soát nguyên liệu và cách xử lý rủi ro phù hợp với hoạt động thực tế.
Điểm thường bị bỏ sót: hồ sơ có thể đúng nhưng mặt bằng thực tế không khớp sơ đồ, khu sống – chín giao cắt, kho chưa tách biệt, thiếu điểm rửa tay hoặc hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu chưa được tổ chức. Đây là những vấn đề nên xử lý trước ngày thẩm định.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm xin ở đâu?
Không nên xác định nơi nộp chỉ bằng cách nhớ “Bộ Y tế – Bộ Công Thương – Bộ Nông nghiệp”. Thẩm quyền thực tế phụ thuộc vào nhóm sản phẩm, loại hình cơ sở, phạm vi quản lý ngành và việc phân cấp/ủy quyền tại địa phương. Sau các thay đổi về tổ chức bộ máy, tên đầu mối tiếp nhận tại từng tỉnh, thành có thể khác nhau.
| Nhóm hoạt động cần phân loại | Đầu mối quản lý cần xác định | Việc nên làm trước khi nộp |
|---|---|---|
| Nhóm thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế | Cơ quan y tế/cơ quan an toàn thực phẩm có thẩm quyền theo phân cấp. | Xác định chính xác sản phẩm và loại cơ sở, sau đó kiểm tra thủ tục hành chính tại địa phương. |
| Nhóm thực phẩm công nghiệp | Cơ quan quản lý công thương theo phân công và phân cấp. | Đối chiếu danh mục sản phẩm, quy mô và cơ quan tiếp nhận tại nơi đặt cơ sở. |
| Nông, lâm, thủy sản và chuỗi nguyên liệu | Cơ quan chuyên ngành nông nghiệp – môi trường/chất lượng thực phẩm theo phân cấp hiện hành. | Kiểm tra loại sản phẩm, công đoạn sản xuất và đầu mối được địa phương giao tiếp nhận. |
| Dịch vụ ăn uống | Cơ quan chuyên môn hoặc đầu mối an toàn thực phẩm tại địa phương theo phân cấp. | Xác định loại hình nhà hàng, bếp ăn, suất ăn, quy mô và địa bàn trước khi lập hồ sơ. |
Vì vậy, một trong những bước đầu tiên của Luật Dương Trí khi tiếp nhận hồ sơ là phân loại sản phẩm và mô hình hoạt động để xác định đúng cơ quan. Nộp sai đầu mối không chỉ mất thời gian mà còn dễ dẫn đến việc chuẩn bị sai biểu mẫu hoặc sai bộ tài liệu chuyên ngành.
Hồ sơ xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm gồm những gì?
Điều 36 Luật An toàn thực phẩm quy định bộ hồ sơ nền tảng. Tùy lĩnh vực quản lý và thủ tục tại địa phương, biểu mẫu hoặc tài liệu chi tiết có thể được hướng dẫn cụ thể hơn.
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/đăng ký doanh nghiệp có ngành, nghề thực phẩm phù hợp.
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
Tài liệu xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo yêu cầu áp dụng.
Tài liệu xác nhận/tài liệu chứng minh kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp theo quy định chuyên ngành.
Các tài liệu bổ trợ theo loại hình: sơ đồ mặt bằng, quy trình sản xuất, danh mục thiết bị, hồ sơ nguyên liệu hoặc tài liệu chuyên ngành khi được yêu cầu.
Hồ sơ nào thường làm doanh nghiệp mất thời gian nhất?
Không phải đơn đề nghị mà thường là phần thuyết minh điều kiện cơ sở. Nếu bản vẽ và mô tả không khớp với mặt bằng thực tế, đoàn thẩm định có thể phát hiện ngay tại cơ sở. Doanh nghiệp nên rà soát đồng thời các khu vực sản xuất, kho, vệ sinh, luồng di chuyển nguyên liệu – thành phẩm và trang thiết bị trước khi chốt bộ hồ sơ.
Quy trình xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm năm 2026
Xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy hay không
Đối chiếu Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, mô hình thực tế và các chứng nhận quản lý an toàn thực phẩm mà cơ sở đang có.
Phân loại sản phẩm và cơ quan tiếp nhận
Xác định lĩnh vực quản lý, địa bàn và cơ chế phân cấp để chọn đúng đầu mối trước khi tải biểu mẫu và chuẩn bị hồ sơ.
Rà soát điều kiện tại cơ sở
Kiểm tra mặt bằng, thiết bị, luồng sản xuất, vệ sinh, nguồn nước, nguyên liệu, con người và hồ sơ quản lý nội bộ; xử lý điểm chưa phù hợp trước khi nộp.
Hoàn thiện và nộp hồ sơ
Chuẩn hóa đơn, hồ sơ đăng ký, thuyết minh cơ sở, sức khỏe, kiến thức ATTP và tài liệu chuyên ngành theo yêu cầu của cơ quan tiếp nhận.
Thẩm định thực tế
Cơ quan có thẩm quyền kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại địa điểm đăng ký. Cơ sở cần bố trí người phụ trách và chuẩn bị hồ sơ chứng minh để làm việc với đoàn.
Khắc phục nếu có nội dung chưa đạt
Nếu đoàn thẩm định yêu cầu khắc phục, doanh nghiệp cần xử lý đúng nội dung và thời hạn được ghi nhận thay vì sửa dàn trải không đúng nguyên nhân.
Nhận và duy trì Giấy chứng nhận
Sau khi đủ điều kiện, cơ sở nhận kết quả và tiếp tục duy trì điều kiện trong suốt thời gian hoạt động; giấy chứng nhận không thay thế nghĩa vụ tuân thủ thường xuyên.
Đoàn thẩm định thường kiểm tra những gì tại cơ sở?
Đây là phần doanh nghiệp nên chuẩn bị kỹ nhất. Hồ sơ đẹp nhưng hiện trạng không đáp ứng vẫn có thể khiến thủ tục kéo dài.
| Nhóm kiểm tra | Nội dung cần chuẩn bị | Lỗi thực tế thường gặp |
|---|---|---|
| Mặt bằng | Bố trí khu vực theo quy trình, kiểm soát nhiễm chéo, khu vệ sinh và chất thải. | Sơ đồ khác hiện trạng; luồng sống – chín giao nhau; kho và khu chế biến bố trí không hợp lý. |
| Thiết bị, dụng cụ | Thiết bị phù hợp công đoạn, sạch, dễ vệ sinh, có dụng cụ riêng khi cần. | Dụng cụ xuống cấp, bề mặt khó vệ sinh, dùng chung không kiểm soát. |
| Vệ sinh và kiểm soát sinh vật gây hại | Lịch vệ sinh, hóa chất phù hợp, biện pháp chống côn trùng/động vật gây hại. | Không có bằng chứng thực hiện hoặc cơ sở có điểm xâm nhập côn trùng rõ ràng. |
| Nguyên liệu | Chứng từ nguồn gốc, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng và phân khu kho. | Không truy xuất được nhà cung cấp hoặc trộn lẫn nguyên liệu với thành phẩm. |
| Con người | Hồ sơ sức khỏe, kiến thức, trang phục bảo hộ và thực hành vệ sinh. | Hồ sơ có nhưng nhân sự chưa nắm quy trình hoặc thực hành khác tài liệu đã lập. |
Kinh nghiệm nên áp dụng: trước ngày thẩm định, hãy đi một vòng cơ sở theo đúng “đường đi của thực phẩm” từ lúc nhận nguyên liệu đến khi ra thành phẩm. Cách rà soát này thường phát hiện nhiễm chéo, điểm thiếu thiết bị và sự bất nhất giữa hồ sơ với hiện trạng nhanh hơn việc chỉ đọc checklist.
Thời gian giải quyết và hiệu lực của Giấy chứng nhận
Thời gian xử lý theo Luật An toàn thực phẩm
Điều 36 Luật An toàn thực phẩm quy định: trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì cấp giấy chứng nhận, nếu từ chối phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
Trong thực tế, tổng thời gian doanh nghiệp cần dự trù còn gồm giai đoạn chuẩn bị hồ sơ, sửa mặt bằng và khắc phục sau thẩm định nếu có. Vì vậy, không nên cam kết một mốc “ra giấy 10–15 ngày” cho mọi cơ sở khi chưa kiểm tra hiện trạng.
Giấy chứng nhận có hiệu lực bao lâu?
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực 03 năm. Đây là thời hạn được quy định tại Điều 37 Luật An toàn thực phẩm.
Khi nào phải xin cấp lại do sắp hết hạn?
Nếu tiếp tục sản xuất, kinh doanh, cơ sở phải nộp hồ sơ xin cấp lại trước 06 tháng tính đến ngày giấy chứng nhận hết hạn. Đây là điểm cần sửa so với nhiều hướng dẫn cũ thường nhầm thành “30 ngày trước khi hết hạn”. Hồ sơ, trình tự và thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tương ứng của Luật An toàn thực phẩm.
Không nên gọi chung là “gia hạn”. Luật sử dụng cơ chế nộp hồ sơ xin cấp lại khi cơ sở tiếp tục hoạt động. Doanh nghiệp nên lập lịch theo dõi giấy phép sớm hơn mốc 06 tháng để còn đủ thời gian đánh giá lại điều kiện cơ sở.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tiếng Anh dùng khi nào?
Nội dung này là nhu cầu phụ, không phải một thủ tục cấp phép riêng. Giấy chứng nhận do cơ quan Việt Nam cấp theo mẫu và quy định áp dụng; khi đối tác nước ngoài, hồ sơ đấu thầu hoặc một cơ quan tiếp nhận ở nước ngoài yêu cầu tài liệu tiếng Anh, doanh nghiệp có thể chuẩn bị bản dịch theo đúng yêu cầu của bên nhận.
Không nên mặc định rằng “bản tiếng Anh của Giấy chứng nhận ATTP” là chứng từ bắt buộc cho mọi lô hàng xuất khẩu hoặc tự động chứng minh sản phẩm đáp ứng quy định của EU, Mỹ, Nhật Bản hay quốc gia nhập khẩu. Hoạt động xuất khẩu có thể cần các chứng từ khác như giấy chứng nhận y tế, chứng nhận lưu hành tự do, kiểm dịch hoặc giấy tờ chuyên ngành tùy sản phẩm và thị trường.
Cách xử lý an toàn: hỏi chính xác đối tác/cơ quan tiếp nhận cần “bản dịch Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP” hay một loại certificate chuyên ngành khác. Hai nhóm giấy tờ này không nên được dùng thay thế cho nhau.
Không có Giấy chứng nhận khi thuộc diện bắt buộc có rủi ro gì?
Cơ sở thuộc diện phải có Giấy chứng nhận nhưng hoạt động khi chưa được cấp có thể bị xử phạt theo pháp luật về an toàn thực phẩm và bị áp dụng biện pháp khắc phục tương ứng. Ngoài tiền phạt, rủi ro thực tế còn nằm ở việc hoạt động bị gián đoạn, không đáp ứng hồ sơ của đối tác, phát sinh kiểm tra và phải sửa cơ sở trong thời gian gấp.
Khung xử phạt về an toàn thực phẩm hiện cần được đối chiếu với Nghị định 115/2018/NĐ-CP và các văn bản sửa đổi, bổ sung đang có hiệu lực tại thời điểm xác định hành vi. Khi tư vấn vụ việc cụ thể, mức phạt nên được xác định theo đúng loại cơ sở, hành vi và tình tiết thay vì áp một con số chung cho mọi trường hợp.
Luật Dương Trí hỗ trợ xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm như thế nào?
Luật Dương Trí ưu tiên xác định có thực sự phải xin giấy hay không trước khi yêu cầu khách hàng chuẩn bị hồ sơ. Nếu thuộc diện phải cấp, chúng tôi tiếp tục phân loại cơ quan, rà soát mặt bằng và xây hồ sơ bám đúng hiện trạng của cơ sở.
Phân loại đúng nghĩa vụ
Xác định cơ sở thuộc diện phải cấp hay được miễn; tránh làm thủ tục không cần thiết hoặc hiểu nhầm “miễn giấy” thành “miễn điều kiện ATTP”.
Rà soát mặt bằng trước thẩm định
Đối chiếu luồng sản xuất, khu vực, thiết bị, vệ sinh, nguyên liệu và nhân sự để phát hiện điểm cần khắc phục sớm.
Chuẩn hóa hồ sơ theo thực tế
Soạn đơn, thuyết minh, sơ đồ và tổ chức tài liệu sức khỏe – kiến thức – nguồn gốc phù hợp với cơ sở, không sao chép một bộ mẫu chung.
Đồng hành khi thẩm định
Hướng dẫn chuẩn bị ngày thẩm định, xử lý yêu cầu bổ sung/khắc phục và theo dõi kết quả theo lộ trình của cơ quan có thẩm quyền.
Với tinh thần “Luôn luôn lắng nghe – Luôn luôn có giải pháp”, Luật Dương Trí tập trung giúp doanh nghiệp xử lý đúng ngay từ bước phân loại để giảm việc sửa mặt bằng, nộp sai cơ quan hoặc chuẩn bị một bộ hồ sơ không phù hợp với hoạt động thực tế.
Căn cứ pháp lý áp dụng năm 2026
- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, đặc biệt Điều 34, Điều 35, Điều 36 và Điều 37 về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, trong đó Điều 12 quy định các trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận.
- Nghị quyết 15/2026/NQ-CP ngày 06/04/2026 về việc tạm ngưng hiệu lực Nghị định 46/2026/NĐ-CP và tiếp tục áp dụng khung Nghị định 15/2018/NĐ-CP cho đến khi có quy định mới.
- Nghị định 115/2018/NĐ-CP và các văn bản sửa đổi, bổ sung về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
- Các quy định chuyên ngành và quyết định phân cấp tại địa phương tương ứng với nhóm sản phẩm, loại hình cơ sở và cơ quan quản lý.
Câu hỏi thường gặp về Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
1. Cứ mở nhà hàng, quán ăn là phải xin Giấy chứng nhận ATTP?
Không nên kết luận chỉ từ tên mô hình. Cần đối chiếu loại hình, đăng ký kinh doanh và các trường hợp không thuộc diện cấp theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Dù được miễn giấy, cơ sở vẫn phải đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm.
2. Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn có phải xin giấy không?
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn thuộc nhóm không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Cơ sở vẫn phải tuân thủ các nghĩa vụ ATTP liên quan đến sản phẩm và hoạt động kinh doanh.
3. Có HACCP hoặc ISO 22000 còn hiệu lực thì có phải xin giấy không?
Cơ sở đã được cấp GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc chứng nhận tương đương còn hiệu lực thuộc nhóm không thuộc diện cấp theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Cần kiểm tra chứng nhận có đúng phạm vi cơ sở và hoạt động đang thực hiện hay không.
4. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu?
03 năm kể từ ngày cấp. Nếu tiếp tục hoạt động, cơ sở phải nộp hồ sơ xin cấp lại trước 06 tháng tính đến ngày giấy hết hạn.
5. Thời gian cấp giấy là bao lâu?
Theo Điều 36 Luật An toàn thực phẩm, trong 15 ngày kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền kiểm tra thực tế và cấp giấy nếu cơ sở đủ điều kiện hoặc trả lời bằng văn bản nếu từ chối. Thời gian chuẩn bị và khắc phục chưa được tính trong mốc này.
6. Nộp hồ sơ ở Bộ Y tế hay Sở Công Thương?
Phải xác định theo nhóm sản phẩm, mô hình cơ sở và phân cấp tại địa phương. Không nên chọn cơ quan chỉ từ tên sản phẩm hoặc theo hướng dẫn cũ vì đầu mối có thể thay đổi theo tổ chức bộ máy và phân quyền.
7. Nghị định 46/2026/NĐ-CP hiện có áp dụng không?
Tại thời điểm cập nhật bài viết, Nghị định 46/2026/NĐ-CP đang bị tạm ngưng hiệu lực theo Nghị quyết 15/2026/NQ-CP cho đến khi khung pháp lý mới có hiệu lực; Nghị định 15/2018/NĐ-CP tiếp tục được áp dụng trong giai đoạn này.
8. Có cần làm một “Giấy chứng nhận ATTP tiếng Anh” riêng không?
Không có một thủ tục cấp chung mang tên như vậy. Nếu đối tác hoặc cơ quan nước ngoài cần bản tiếng Anh, doanh nghiệp chuẩn bị bản dịch theo yêu cầu của bên tiếp nhận; đồng thời kiểm tra xem họ có yêu cầu chứng từ xuất khẩu/chuyên ngành khác hay không.
Nội dung liên quan
Chưa biết cơ sở của bạn có phải xin Giấy chứng nhận ATTP?
Bạn có thể gửi mô tả sản phẩm, mô hình sản xuất/kinh doanh, địa chỉ cơ sở, giấy đăng ký doanh nghiệp và một số hình ảnh mặt bằng. Luật Dương Trí sẽ hỗ trợ xác định cơ sở thuộc diện phải cấp hay được miễn, cơ quan tiếp nhận phù hợp và những điểm cần chuẩn bị trước khi nộp hồ sơ hoặc thẩm định thực tế.
