Luồng sản xuất
Tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đóng gói và kho thành phẩm cần bố trí hạn chế nhiễm chéo.
Từ ngày 16/04/2026, việc xác định cơ sở có phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cần đối chiếu theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP. Cách kiểm tra đúng không phải “có kinh doanh thực phẩm thì luôn phải xin giấy”, mà phải xác định loại hình hoạt động, đối chiếu 09 nhóm không thuộc diện cấp giấy, xác định ngành quản lý và kiểm tra điều kiện thực tế của cơ sở.
Một thay đổi quan trọng là HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc chứng nhận tương đương không còn là căn cứ miễn Giấy chứng nhận như cơ chế trước đây. Cơ sở đang vận hành dựa trên chứng nhận hệ thống cần rà ngay quy định chuyển tiếp của Nghị định 46/2026/NĐ-CP.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 2026: kiểm tra nhanh trong 4 bước
1. Xác định hoạt động: sản xuất, sơ chế, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, bếp ăn hay chỉ bán thực phẩm bao gói sẵn.
2. Đối chiếu 09 trường hợp không thuộc diện cấp: nếu thuộc, không phải xin giấy nhưng vẫn phải duy trì điều kiện ATTP tương ứng.
3. Nếu thuộc diện phải cấp: cơ sở phải có ngành, nghề kinh doanh thực phẩm phù hợp và đáp ứng điều kiện ATTP của đúng loại hình.
4. Xác định đúng nơi nộp: dựa trên nhóm sản phẩm, ngành quản lý và phân cấp thực tế tại tỉnh/thành phố.
Tên pháp lý chính xác là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
“Giấy VSATTP”, “Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm” hay “Giấy đủ điều kiện ATTP” là cách gọi phổ biến. Tên pháp lý được Luật An toàn thực phẩm sử dụng là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Giấy này xác nhận điều kiện của cơ sở tại địa điểm và phạm vi hoạt động cụ thể. Nó không phải giấy chứng nhận chất lượng của từng sản phẩm và không thay thế thủ tục công bố/đăng ký sản phẩm nếu sản phẩm thuộc diện phải thực hiện.
Cách phân biệt: Giấy chứng nhận ATTP đánh giá điều kiện của cơ sở; thủ tục công bố/đăng ký xử lý tình trạng pháp lý của sản phẩm. Một doanh nghiệp có thể phải thực hiện cả hai.
Quy định về Giấy chứng nhận ATTP thay đổi thế nào từ 16/04/2026?
Nghị định 46/2026/NĐ-CP được ban hành ngày 26/01/2026. Chính phủ sau đó tạm ngưng áp dụng đến hết ngày 15/04/2026; từ 16/04/2026, Nghị định tiếp tục có hiệu lực. Trong thời gian tạm ngưng, Nghị định 15/2018/NĐ-CP được áp dụng trở lại.
Vì vậy, với cơ sở chuẩn bị xin cấp tại thời điểm hiện nay, cần lấy Nghị định 46/2026/NĐ-CP làm căn cứ chính thay vì tiếp tục dùng nguyên checklist cũ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
| Nội dung | Cách cũ dễ gặp | Cách xử lý năm 2026 |
|---|---|---|
| Nhóm không phải cấp giấy | Dẫn Điều 12 Nghị định 15/2018. | Đối chiếu Điều 17 Nghị định 46/2026. |
| HACCP/ISO 22000/IFS/BRC/FSSC | Được xem là căn cứ miễn giấy. | Không còn nằm trong 09 trường hợp miễn; áp dụng quy định chuyển tiếp. |
| Thẩm quyền | Ghi cứng cơ quan theo cơ cấu cũ. | Xác định theo ngành quản lý và phân cấp hiện hành tại địa phương. |
| Hồ sơ | Dùng một checklist cho mọi cơ sở. | Hồ sơ nền tảng theo Luật ATTP, tài liệu/biểu mẫu chi tiết theo ngành quản lý. |
Cơ sở nào phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?
Nguyên tắc hiện hành là cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận khi hoạt động, trừ các trường hợp không thuộc diện cấp. Do đó, nên kiểm tra theo hướng loại trừ thay vì dùng một danh sách chung “nhà máy phải xin, cửa hàng không phải xin”.
Xác định hoạt động thực tế
Liệt kê đầy đủ sản xuất, sơ chế, chế biến, đóng gói, bảo quản, bán lẻ, nhà hàng hoặc cung cấp suất ăn tại đúng địa điểm.
Đối chiếu Điều 17
Nếu thuộc một trong 09 trường hợp không phải cấp giấy, chuyển sang kiểm tra điều kiện ATTP tương ứng.
Nếu không được miễn
Kiểm tra ngành nghề kinh doanh thực phẩm và điều kiện thực tế của đúng loại hình cơ sở.
Xác định cơ quan quản lý
Phân loại sản phẩm và hoạt động để biết hồ sơ thuộc Y tế, Nông nghiệp và Môi trường hay Công Thương, sau đó kiểm tra phân cấp địa phương.
09 trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP
| Nhóm | Trường hợp không thuộc diện cấp | Lưu ý khi áp dụng |
|---|---|---|
| 1 | Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ | Phải đúng bản chất sản xuất ban đầu và tiêu chí nhỏ lẻ. |
| 2 | Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định | Nếu có cơ sở cố định để chế biến/sản xuất, phải đánh giá hoạt động đó riêng. |
| 3 | Sơ chế nhỏ lẻ | Không đồng nhất với cơ sở chế biến/sản xuất có dây chuyền ổn định. |
| 4 | Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ | Không có quy tắc “hộ kinh doanh = nhỏ lẻ”. |
| 5 | Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, vi chất dinh dưỡng | Nếu cơ sở đồng thời sản xuất, sang chiết hoặc đóng gói lại thì phải rà phần hoạt động đó. |
| 6 | Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm | Vẫn phải đáp ứng yêu cầu an toàn đối với vật liệu tiếp xúc thực phẩm. |
| 7 | Nhà hàng trong khách sạn, khu căn hộ du lịch, khu biệt thự du lịch | Phải đúng mô hình được nêu trong quy định. |
| 8 | Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm | Nếu kinh doanh/cung cấp suất ăn thì cần phân loại lại. |
| 9 | Kinh doanh thức ăn đường phố | Không phải cấp giấy nhưng vẫn chịu điều kiện ATTP của thức ăn đường phố. |
Điểm dễ sai: “được miễn giấy” là kết quả của việc đúng một trường hợp cụ thể trong Điều 17, không phải do doanh nghiệp nhỏ, là hộ kinh doanh hoặc đã hoạt động lâu năm.
Không thuộc diện cấp giấy có được miễn điều kiện an toàn thực phẩm không?
Không. Khoản 2 Điều 17 yêu cầu các cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận vẫn phải tuân thủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.
- Vẫn phải kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và sản phẩm;
- Vẫn phải bảo quản, vệ sinh, kiểm soát dụng cụ và khu vực kinh doanh phù hợp;
- Vẫn phải đáp ứng yêu cầu đối với người trực tiếp làm thực phẩm theo loại hình;
- Vẫn có thể bị kiểm tra, hậu kiểm và xử lý nếu vi phạm.
Ví dụ, cửa hàng chỉ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn có thể không phải xin Giấy chứng nhận, nhưng vẫn phải quản lý nhãn, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và nguồn gốc hàng hóa.
Có HACCP hoặc ISO 22000 còn được miễn Giấy chứng nhận ATTP không?
Không còn là căn cứ miễn tự động. Danh sách 09 trường hợp của Nghị định 46/2026/NĐ-CP không còn nhóm “cơ sở đã được cấp GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương” như cơ chế trước đây.
Nghị định 46/2026 có quy định chuyển tiếp đối với cơ sở trước đây đang có các chứng nhận hệ thống còn hiệu lực và nhờ đó không thuộc diện cấp giấy. Nhóm này phải chuyển sang có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP trong thời hạn chuyển tiếp của Nghị định, trừ cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe đã có Giấy chứng nhận GMP phù hợp còn hiệu lực.
Nếu cơ sở đang dựa vào HACCP/ISO để xác định mình được miễn: cần rà ngay hồ sơ chuyển tiếp và mốc áp dụng với cơ quan tiếp nhận; không nên đợi chứng nhận hệ thống hết hạn mới xử lý.
Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận gồm những gì?
Điều 34 Luật An toàn thực phẩm đặt ra hai điều kiện nền tảng:
- Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh;
- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm theo quy định.
Điều kiện thực tế phải được xây theo hoạt động của cơ sở, không phải một bộ tiêu chí giống nhau cho mọi mô hình. Các nhóm thường cần kiểm tra gồm:
Địa điểm và công năng phù hợp.
Bố trí mặt bằng hạn chế nhiễm chéo.
Nguồn nước phù hợp mục đích sử dụng.
Thiết bị, dụng cụ tiếp xúc thực phẩm phù hợp.
Vệ sinh và kiểm soát côn trùng.
Thu gom, xử lý chất thải.
Nguồn gốc nguyên liệu và tiêu chuẩn tiếp nhận.
Bảo quản đúng điều kiện.
Sức khỏe và kiến thức của người trực tiếp làm thực phẩm.
Hồ sơ truy xuất và kiểm soát quá trình.
Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm nên tự kiểm tra gì trước thẩm định?
Thiết bị, bề mặt tiếp xúc
Vật liệu, tình trạng thiết bị, lịch vệ sinh và bảo quản dụng cụ phải phù hợp sản phẩm.
Nguyên liệu, phụ gia
Hồ sơ nhà cung cấp, chứng từ, hạn dùng và điều kiện bảo quản phải có thể truy xuất.
Vệ sinh vận hành
Rửa tay, bảo hộ, hóa chất vệ sinh, kiểm soát côn trùng và chất thải phải vận hành thực tế.
Nước và môi trường
Nguồn nước và hệ thống thoát/thu gom chất thải cần phù hợp công đoạn sản xuất.
Hồ sơ kiểm soát
Sổ vệ sinh, nhiệt độ, truy xuất và xử lý sản phẩm không phù hợp phải phản ánh hoạt động thật.
Không nên sao chép sơ đồ “một chiều” của một cơ sở khác nếu mặt bằng thực tế không vận hành theo sơ đồ đó. Đây là một trong những lỗi dễ bị phát hiện khi thẩm định tại chỗ.
Nhà hàng, bếp ăn và cơ sở cung cấp suất ăn cần phân loại thế nào?
Hai trường hợp được Nghị định 46/2026 nêu rõ là không thuộc diện cấp:
- Nhà hàng trong khách sạn, khu căn hộ du lịch, khu biệt thự du lịch;
- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
Nhà hàng độc lập, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc đơn vị cung cấp suất ăn có đăng ký kinh doanh thực phẩm cần được rà theo diện cấp và thẩm quyền tương ứng.
Khu nhận và bảo quản nguyên liệu.
Phân tách thực phẩm sống – chín.
Khu sơ chế và chế biến.
Bảo quản nóng/lạnh.
Vệ sinh tay và trang phục.
Kiểm soát côn trùng, rác thải.
Nguồn gốc thực phẩm.
Hồ sơ nhân sự trực tiếp chế biến.
Nếu cơ sở là nhà hàng, có thể xem thêm quy định ATTP dành riêng cho nhà hàng.
Cửa hàng, siêu thị, kho và cơ sở bán lẻ thực phẩm có phải xin giấy?
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và vi chất dinh dưỡng thuộc nhóm không phải cấp Giấy chứng nhận. Tuy nhiên cần rà lại nếu cơ sở có thêm một trong các hoạt động:
- Mở bao bì để chia hoặc sang chiết;
- Phối trộn, sơ chế, chế biến;
- Đóng gói lại dưới tên hoặc quy cách khác;
- Vừa bán lẻ vừa sản xuất tại cùng địa điểm;
- Có hoạt động bảo quản/chế biến chuyên biệt ngoài phạm vi bán hàng thông thường.
Ranh giới “kinh doanh” và “sản xuất/chế biến” quyết định nghĩa vụ. Cửa hàng được miễn vì chỉ bán hàng bao gói sẵn có thể thay đổi tình trạng pháp lý khi bắt đầu chia nhỏ, phối trộn hoặc chế biến.
Những nhóm thực phẩm nào cần kiểm tra điều kiện đặc thù?
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải đáp ứng yêu cầu GMP chuyên biệt; không nên dùng hồ sơ ATTP thông thường của nhà hàng hoặc cửa hàng để áp vào nhà máy nhóm này.
Thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi
Nghị định 46/2026 có mốc chuyển tiếp yêu cầu cơ sở sản xuất các nhóm này áp dụng hệ thống/chứng nhận phù hợp như HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương, hoặc GMP theo quy định.
Cơ sở có nhiều nhóm sản phẩm
Nếu cùng một cơ sở sản xuất sản phẩm thuộc nhiều ngành quản lý, cần xác định quy tắc phân công quản lý trước khi lập hồ sơ, tránh tự chia hồ sơ theo tên từng sản phẩm.
Năm 2026 hồ sơ xin Giấy chứng nhận ATTP nộp cho cơ quan nào?
Không nên tiếp tục dùng một bảng cố định kiểu “Chi cục ATTP / Sở NN&PTNT / Phòng Y tế quận huyện” cho toàn quốc. Cơ quan tiếp nhận phải xác định từ nhóm sản phẩm, loại hình hoạt động và quyết định phân cấp tại địa phương.
| Nhóm quản lý | Phạm vi thường gặp | Cách xác định nơi nộp |
|---|---|---|
| Y tế | Một số nhóm thực phẩm thuộc ngành Y tế, dịch vụ ăn uống theo phân cấp, thực phẩm bảo vệ sức khỏe. | Đối chiếu phân cấp hiện hành của ngành Y tế và tỉnh/thành phố. |
| Nông nghiệp và Môi trường | Sản xuất, sơ chế, chế biến nông lâm thủy sản thuộc phạm vi ngành. | Nộp cơ quan chuyên môn được UBND cấp tỉnh giao theo phân cấp. |
| Công Thương | Các nhóm thực phẩm thuộc phạm vi ngành Công Thương. | Xác định cơ quan được phân cấp theo loại hình và quy mô cụ thể. |
Nộp nhầm cơ quan có thể kéo theo việc dùng sai biểu mẫu và tiêu chí thẩm định. Trước khi soạn hồ sơ, nên xác định thẩm quyền bằng danh mục sản phẩm và hoạt động thực tế.
Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ bản gồm những gì?
Luật An toàn thực phẩm quy định các nhóm tài liệu nền tảng:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận.
Giấy tờ đăng ký kinh doanh có ngành, nghề thực phẩm phù hợp.
Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ.
Tài liệu sức khỏe của chủ cơ sở/người trực tiếp làm thực phẩm theo yêu cầu.
Tài liệu về kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định áp dụng.
Biểu mẫu và tài liệu chi tiết cần đối chiếu theo ngành quản lý. Không nên mặc định bản tự công bố sản phẩm là thành phần bắt buộc hoặc “nên nộp kèm” trong mọi hồ sơ; đây là một thủ tục sản phẩm riêng.
Nếu cần xử lý phần công bố sản phẩm, xem công bố và lưu hành sản phẩm theo từng nhóm hàng.
Thẩm định thực tế và thời gian cấp giấy năm 2026
Tiếp nhận hồ sơ
Nộp theo phương thức mà cơ quan có thẩm quyền đang công bố.
Kiểm tra hồ sơ
Nếu thiếu hoặc chưa phù hợp, cơ quan tiếp nhận yêu cầu sửa đổi/bổ sung theo thủ tục chuyên ngành.
Thẩm định tại cơ sở
Đoàn thẩm định đối chiếu mặt bằng, thiết bị, nhân sự, quy trình và hồ sơ với thực tế.
Cấp giấy hoặc yêu cầu khắc phục
Nếu đạt, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận; nếu có nội dung cần khắc phục, thực hiện theo kết luận và thời hạn áp dụng.
Không nên áp một con số thời gian duy nhất cho mọi ngành và địa phương. Thủ tục hiện hành có thể chia riêng mốc kiểm tra hồ sơ, thẩm định thực tế và cấp kết quả. Doanh nghiệp nên lấy thời hạn đang công bố của đúng cơ quan tiếp nhận tại ngày nộp làm mốc kế hoạch.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực bao lâu?
Giấy chứng nhận có hiệu lực 03 năm. Cơ sở tiếp tục hoạt động phải chủ động thực hiện thủ tục cấp lại theo mốc luật định trước khi giấy hết hiệu lực; Luật An toàn thực phẩm quy định nộp hồ sơ cấp lại trước 06 tháng tính đến ngày hết hạn.
Trong thời gian giấy còn hiệu lực, cơ sở vẫn phải duy trì điều kiện. Khi chuyển địa điểm, thay đổi đáng kể dây chuyền, mở rộng nhóm sản phẩm hoặc thay đổi thông tin quan trọng của cơ sở, cần rà nghĩa vụ cấp lại/cấp mới hoặc thủ tục tương ứng trước khi vận hành theo thay đổi.
Hoạt động không có Giấy chứng nhận khi bắt buộc có rủi ro gì?
Nghị định 115/2018/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, đã được sửa đổi, vẫn quy định xử lý hành vi hoạt động không có Giấy chứng nhận khi thuộc diện bắt buộc.
- Dịch vụ ăn uống có khung xử phạt riêng;
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm khác thuộc diện bắt buộc có khung xử phạt cao hơn tùy hành vi;
- Sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe còn gắn với yêu cầu GMP;
- Ngoài tiền phạt, cơ sở có thể phải ngừng hoạt động cho đến khi đáp ứng điều kiện.
Vì vậy, nếu chưa chắc mình thuộc diện miễn, nên xác định trước khi khai trương, nhận đơn hàng lớn hoặc đưa dây chuyền vào sản xuất.
Checklist 16 điểm trước khi quyết định xin Giấy ATTP
Liệt kê toàn bộ hoạt động tại địa điểm.
Tách sản xuất, sơ chế, bán lẻ và dịch vụ ăn uống.
Đối chiếu đủ 09 trường hợp Điều 17.
Không mặc định hộ kinh doanh được miễn.
Không dùng HACCP/ISO như căn cứ miễn tự động.
Rà quy định chuyển tiếp nếu trước đây được miễn.
Xác định ngành quản lý của từng nhóm sản phẩm.
Xác định cơ quan được phân cấp tại địa phương.
Kiểm tra ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
Rà pháp lý và công năng địa điểm.
Đối chiếu luồng nguyên liệu – thành phẩm.
Kiểm tra nguồn nước và chất thải.
Kiểm tra nhân sự trực tiếp làm thực phẩm.
Kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu.
Chuẩn bị bản thuyết minh khớp hiện trạng.
Chỉ vận hành khi đã rõ tình trạng pháp lý.
Căn cứ pháp lý áp dụng năm 2026
- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 – quy định điều kiện cấp, hồ sơ và thời hạn Giấy chứng nhận;
- Nghị định 46/2026/NĐ-CP – khung chi tiết đang áp dụng sau khi tiếp tục có hiệu lực từ 16/04/2026;
- Nghị quyết 09/2026/NQ-CP – tạm ngưng áp dụng Nghị định 46/2026 đến hết 15/04/2026 và cho tiếp tục áp dụng từ 16/04/2026;
- Các quy định phân cấp hiện hành của ngành Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương và địa phương;
- Nghị định 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung – xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Câu hỏi thường gặp về Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
1. Năm 2026 còn dùng Nghị định 15/2018 để xác định trường hợp miễn không?
Tại thời điểm hiện nay, Nghị định 46/2026/NĐ-CP là căn cứ chính đang áp dụng. Nghị định 15/2018 chỉ được áp dụng trở lại trong giai đoạn Nghị định 46 bị tạm ngưng đến hết 15/04/2026.
2. Có ISO 22000 thì có phải xin Giấy chứng nhận không?
ISO 22000 không còn là một trường hợp miễn trong Điều 17 Nghị định 46/2026. Cơ sở trước đây được miễn nhờ chứng nhận hệ thống cần rà quy định chuyển tiếp.
3. Hộ kinh doanh nhỏ có luôn được miễn giấy không?
Không. Chỉ được miễn nếu thực tế thuộc một trường hợp cụ thể của Điều 17, chẳng hạn kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ theo tiêu chí áp dụng.
4. Cửa hàng chỉ bán thực phẩm bao gói sẵn có cần giấy không?
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn thuộc nhóm không phải cấp. Nếu cửa hàng còn sơ chế, chế biến, sang chiết hoặc đóng gói lại thì phải đánh giá hoạt động đó riêng.
5. Nhà hàng trong khách sạn có cần giấy không?
Nhà hàng trong khách sạn, khu căn hộ du lịch, khu biệt thự du lịch thuộc nhóm không phải cấp Giấy chứng nhận theo Điều 17, nhưng vẫn phải đáp ứng điều kiện ATTP.
6. Bếp ăn công ty có cần giấy không?
Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm thuộc nhóm không phải cấp. Nếu có hoạt động kinh doanh/cung cấp suất ăn, cần phân loại lại.
7. Không phải xin giấy thì có cần duy trì điều kiện vệ sinh không?
Có. Không thuộc diện cấp giấy không đồng nghĩa được miễn điều kiện an toàn thực phẩm.
8. Giấy chứng nhận có thời hạn bao lâu?
03 năm. Nếu tiếp tục hoạt động, cơ sở cần thực hiện thủ tục cấp lại theo mốc luật định trước khi giấy hết hiệu lực.
9. Xin giấy ở Sở Y tế hay Sở Công Thương?
Phải xác định nhóm sản phẩm, hoạt động và phân cấp tại địa phương; không thể trả lời chỉ từ tên doanh nghiệp.
10. Có cần nộp bản tự công bố sản phẩm trong mọi hồ sơ không?
Không. Hồ sơ cơ sở và thủ tục sản phẩm là hai nhóm nghĩa vụ khác nhau; chỉ thực hiện thủ tục sản phẩm nếu sản phẩm thuộc diện.
11. Chuyển địa điểm có dùng giấy cũ được không?
Giấy gắn với cơ sở và địa điểm được thẩm định. Khi chuyển địa điểm, cần rà thủ tục cấp lại/cấp mới theo quy định trước khi vận hành.
12. Nên xin giấy trước hay làm công bố sản phẩm trước?
Không có thứ tự chung cho mọi mô hình. Cần thiết kế đồng thời lộ trình pháp lý của cơ sở và của sản phẩm theo nhóm hàng thực tế.
Nội dung liên quan
Chưa chắc cơ sở của bạn thuộc diện phải xin hay được miễn?
Bạn có thể gửi loại hình cơ sở, địa chỉ, sản phẩm dự kiến sản xuất/kinh doanh, quy trình thực tế, quy mô và các chứng nhận HACCP/ISO/GMP hiện có. Luật Dương Trí sẽ hỗ trợ xác định diện cấp, cơ quan tiếp nhận và các điều kiện cần hoàn thiện trước khi nộp hồ sơ.
