Công bố thực phẩm là gì? Những sai lầm doanh nghiệp cần tránh

Trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện thủ tục công bố theo quy định của pháp luật. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ công bố thực phẩm là gì, thực hiện ra sao và dễ mắc những sai lầm không đáng có. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ khái niệm, quy trình cũng như cách lựa chọn dịch vụ công bố thực phẩm uy tín để tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo đúng luật.

I. Công bố thực phẩm là gì?

Công bố thực phẩm là gì là câu hỏi được nhiều doanh nghiệp quan tâm khi bắt đầu đưa sản phẩm ra thị trường. Đây là thủ tục pháp lý bắt buộc nhằm thông báo với cơ quan nhà nước có thẩm quyền rằng sản phẩm thực phẩm đã đáp ứng đủ các điều kiện về an toàn, chất lượng và phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật trước khi lưu hành.

Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, công bố thực phẩm được chia thành hai hình thức:

• Tự công bố thực phẩm: Áp dụng cho thực phẩm thông thường, thực phẩm đã qua chế biến, bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến… Doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm trước pháp luật.
• Đăng ký bản công bố sản phẩm: Áp dụng với các nhóm thực phẩm đặc biệt như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt… cần nộp hồ sơ và được cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận, cấp xác nhận.

Hiểu đúng công bố thực phẩm là gì giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định, hạn chế rủi ro pháp lý và khẳng định uy tín trên thị trường.

⏩️ Xem thêm: Chi tiết hồ sơ công bố sản phẩm theo quy định mới nhất

II. Hồ sơ công bố thực phẩm cần chuẩn bị

Sau khi hiểu rõ công bố thực phẩm là gì, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ công bố thực phẩm để đảm bảo thủ tục được thực hiện đúng pháp luật và tránh bị trả hồ sơ. Tùy theo hình thức tự công bố thực phẩm hay đăng ký bản công bố sản phẩm, thành phần hồ sơ sẽ khác nhau.

1. Hồ sơ tự công bố thực phẩm

Áp dụng với các nhóm thực phẩm thông thường. Thành phần hồ sơ gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm (theo Mẫu số 01 – Phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng, gồm các chỉ tiêu an toàn theo quy định của Bộ Y tế hoặc theo tiêu chuẩn do tổ chức tự công bố (nếu chưa có quy chuẩn chính thức)

? Đây là hình thức phổ biến và được nhiều doanh nghiệp áp dụng khi thực hiện tự công bố thực phẩm sản xuất trong nước.

2. Hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm (áp dụng cho thực phẩm nhập khẩu hoặc nhóm đặc biệt)

Đối với sản phẩm nhập khẩu hoặc thực phẩm bảo vệ sức khỏe, hồ sơ bao gồm:

• Bản công bố sản phẩm (Mẫu số 02 – Phụ lục I)
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS), giấy chứng nhận y tế, hoặc giấy chứng nhận xuất khẩu
• Phiếu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm trong vòng 12 tháng
• Tài liệu khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm hoặc thành phần công bố
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt chuẩn GMP (bắt buộc đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhập khẩu từ 01/07/2019)

? Lưu ý:
Tất cả tài liệu trong hồ sơ công bố thực phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt. Nếu là tài liệu tiếng nước ngoài, cần dịch sang tiếng Việt và có công chứng hợp lệ. Việc chứng minh công dụng thành phần phải kèm theo liều lượng tối thiểu đáp ứng từ 15% trở lên so với tài liệu viện dẫn.

Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ là bước quan trọng giúp doanh nghiệp thực hiện công bố thực phẩm nhanh chóng, đúng quy định và thuận lợi trong khâu lưu hành sản phẩm trên thị trường.

⏩️ Xem thêm: Quy trình công bố sản phẩm có phức tạp không? Giải đáp từ A-Z

III. Những sai lầm doanh nghiệp cần tránh khi công bố thực phẩm

Sau khi hiểu rõ công bố thực phẩm là gì, nhiều doanh nghiệp vẫn mắc phải những sai lầm phổ biến trong quá trình chuẩn bị và thực hiện thủ tục công bố thực phẩm. Những lỗi này không chỉ khiến hồ sơ bị trả về mà còn ảnh hưởng đến tiến độ đưa sản phẩm ra thị trường.

Dưới đây là các sai lầm cần tránh:

• Chuẩn bị thiếu hoặc sai thành phần hồ sơ: Thiếu phiếu kiểm nghiệm, sai mẫu đơn, hoặc sử dụng tài liệu không công chứng, không đúng quy định là lỗi phổ biến khiến hồ sơ công bố thực phẩm bị từ chối.
• Nhầm lẫn giữa tự công bố và đăng ký bản công bố: Nhiều doanh nghiệp không phân biệt rõ khi nào cần tự công bố thực phẩm, khi nào phải đăng ký bản công bố, dẫn đến thực hiện sai hình thức và bị xử lý vi phạm.
• Công bố công dụng sai sự thật: Thổi phồng hoặc đưa ra công dụng không được kiểm chứng, không có căn cứ khoa học trong hồ sơ sẽ vi phạm quy định quảng cáo, thậm chí bị xử phạt hành chính.
• Không cập nhật lại công bố khi có thay đổi: Khi thay đổi tên sản phẩm, thành phần, quy cách đóng gói… doanh nghiệp phải cập nhật lại hồ sơ, nếu không sẽ bị coi là lưu hành trái phép.
• Tự thực hiện khi chưa hiểu rõ quy định: Do không nắm vững pháp luật, nhiều doanh nghiệp tự làm nhưng sai từ đầu, dẫn đến mất thời gian và chi phí gấp nhiều lần. Giải pháp an toàn là lựa chọn dịch vụ công bố thực phẩm uy tín để được tư vấn và thực hiện đúng quy trình.

Tránh được những sai sót trên sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo sản phẩm được lưu hành hợp pháp, đúng quy định.

⏩️ Xem thêm: Giấy công bố sản phẩm: Điều kiện, quy trình và lưu ý quan trọng

IV. Đơn vị công bố thực phẩm cho doanh nghiệp Nhanh chóng, Hợp pháp – Luật Dương Trí

Việc hiểu đúng công bố thực phẩm là gì mới chỉ là bước khởi đầu. Thực tế cho thấy, nhiều doanh nghiệp gặp vướng mắc khi tự công bố thực phẩm do không nắm rõ quy định, thiếu sót trong hồ sơ công bố thực phẩm hoặc chọn sai hình thức công bố. Những lỗi tưởng chừng nhỏ lại khiến sản phẩm bị trì hoãn ra thị trường, ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh.

Luật Dương Trí mang đến giải pháp toàn diện với dịch vụ công bố thực phẩm chuyên nghiệp – hỗ trợ doanh nghiệp từ bước đầu tư vấn cho đến khi hoàn tất thủ tục:

• Tư vấn cụ thể theo từng nhóm sản phẩm, tránh nhầm lẫn hình thức công bố
• Soạn thảo và kiểm tra đầy đủ hồ sơ công bố thực phẩm, đúng quy định pháp luật
• Đại diện làm việc với cơ quan chức năng, xử lý mọi phát sinh hồ sơ
• Cam kết tiết kiệm thời gian, chi phí – không phát sinh, không sai sót

Chúng tôi không chỉ là đơn vị cung cấp dịch vụ pháp lý, mà là đối tác pháp lý đáng tin cậy của doanh nghiệp trong suốt quá trình phát triển sản phẩm.

Thị trường đang thay đổi từng ngày – chậm một bước là mất cơ hội! Chọn đúng ngay từ đầu với Luật Dương Trí – đúng luật, đúng tiến độ, đúng nhu cầu.
Liên hệ ngay để được hỗ trợ tư vấn miễn phí và bắt đầu công bố sản phẩm của bạn một cách hợp pháp, hiệu quả!

? Hotline: 0961 353 606

? Email: contact@luatduongtri.vn

⏩️ Xem thêm: Dịch vụ công bố sản phẩm Giá tốt – Hợp pháp hóa sản phẩm dễ dàng