Doanh nghiệp F&B lưu ý: Công bố phụ gia thực phẩm thế nào cho đúng?

Trong ngành F&B, việc công bố phụ gia thực phẩm đúng quy định không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn là bước đệm để sản phẩm tiếp cận thị trường hợp pháp và bền vững. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn mơ hồ về quy trình công bố tuân chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm, dẫn đến vi phạm không đáng có. Dưới đây, Luật Dương Trí sẽ giúp bạn hiểu rõ từ A đến Z về thủ tục, hồ sơ, và lưu ý quan trọng khi thực hiện!

I. Căn cứ pháp lý

Thủ tục công bố phụ gia thực phẩm và công bố tuân chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm được thực hiện theo các văn bản pháp luật sau:

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ
• Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ Y tế
• Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-BYT ngày 31/12/2020 của Bộ Y tế

II. 5 Lợi ích khi công bố phụ gia thực phẩm hợp pháp

Thực hiện công bố phụ gia thực phẩm đúng quy định không chỉ là yêu cầu pháp lý bắt buộc, mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành F&B. Dưới đây là 5 lợi ích nổi bật khi doanh nghiệp thực hiện công bố chất lượng phụ gia thực phẩm và công bố tiêu chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm một cách bài bản:

1. Đáp ứng quy định pháp luật, tránh rủi ro xử phạt

Việc công bố phụ gia thực phẩm giúp doanh nghiệp tuân thủ đúng các quy định hiện hành, hạn chế tối đa nguy cơ bị thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm hành chính.

2. Tăng độ tin cậy và minh bạch với đối tác, khách hàng

Một sản phẩm được công bố chất lượng phụ gia thực phẩm rõ ràng, minh bạch luôn tạo được sự an tâm cho người tiêu dùng, đồng thời dễ dàng tiếp cận hệ thống phân phối chuyên nghiệp như siêu thị, chuỗi cửa hàng, nhà hàng lớn.

3. Tối ưu hóa khả năng mở rộng thị trường

Các sản phẩm được công bố tuân chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm sẽ dễ dàng được chấp nhận khi mở rộng ra thị trường nội địa và xuất khẩu, đặc biệt là khi tham gia vào các sàn thương mại điện tử hoặc xuất hàng ra nước ngoài.

4. Tạo lợi thế cạnh tranh so với đối thủ

Doanh nghiệp có hồ sơ công bố rõ ràng sẽ dễ dàng vượt qua vòng thẩm định, đấu thầu, hợp tác kinh doanh… mà không bị loại từ “vòng gửi xe” vì thiếu tính pháp lý sản phẩm.

5. Là nền tảng để xây dựng thương hiệu uy tín, phát triển bền vững

Công bố phụ gia thực phẩm không chỉ là thủ tục hành chính mà còn là một phần trong chiến lược quản lý chất lượng, thể hiện cam kết của doanh nghiệp với người tiêu dùng và xã hội.

⏩️ Xem thêm: Công bố thực phẩm là gì? Những sai lầm doanh nghiệp cần tránh

III. Phụ gia nào cần đăng ký công bố và tự công bố?

Phân biệt đúng loại phụ gia thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp lựa chọn đúng hình thức công bố phụ gia thực phẩm, từ đó thực hiện hiệu quả quá trình công bố chất lượng phụ gia thực phẩm hoặc công bố tuân chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Thực hiện đúng hình thức công bố không chỉ đảm bảo tính pháp lý, mà còn góp phần nâng cao uy tín sản phẩm, đặc biệt khi doanh nghiệp mở rộng phân phối hoặc tham gia vào các hệ thống lớn. Nếu bạn chưa chắc chắn phụ gia đang sử dụng thuộc nhóm nào, nên tham khảo ý kiến chuyên môn hoặc cơ quan có thẩm quyền để tránh sai sót trong quá trình công bố phụ gia thực phẩm.

⏩️ Xem thêm: Làm thế nào để công bố chất lượng thực phẩm đúng cách?

IV. Hồ sơ, thủ tục tự công bố phụ gia thực phẩm

Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong ngành thực phẩm bắt buộc phải thực hiện đúng quy trình công bố phụ gia thực phẩm nhằm đảm bảo sản phẩm được lưu hành hợp pháp. Trong đó, việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ tự công bố là bước quan trọng khi thực hiện công bố chất lượng phụ gia thực phẩm.

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, doanh nghiệp thực hiện tự công bố phụ gia thực phẩm cần chuẩn bị các tài liệu sau:

• Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01, Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP;
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ, do phòng kiểm nghiệm được công nhận đạt chuẩn ISO 17025 cấp.

Hồ sơ tự công bố phụ gia thực phẩm này áp dụng cho các sản phẩm phụ gia thông thường, thuộc danh mục được phép sử dụng và đúng đối tượng sử dụng theo quy định của Bộ Y tế. Đây là thủ tục đơn giản, nhanh chóng, và phổ biến nhất khi doanh nghiệp thực hiện công bố chất lượng phụ gia thực phẩm để đưa sản phẩm ra thị trường.

⏩️ Xem thêm: Không lo sai sót với dịch vụ tự công bố sản phẩm chuyên nghiệp

V. Hồ sơ, thủ tục đăng ký công bố phụ gia thực phẩm

Trong trường hợp sản phẩm không đủ điều kiện để tự công bố, doanh nghiệp cần thực hiện đăng ký công bố tuân chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm và chuẩn bị hồ sơ đầy đủ hơn, bao gồm:

• Giấy đăng ký công bố sản phẩm theo Mẫu số 02, Phụ lục I ban hành theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP;
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc Giấy chứng nhận y tế (HC) hoặc Giấy chứng nhận xuất khẩu (EC) do cơ quan có thẩm quyền tại nước xuất xứ cấp;
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng, được cấp bởi đơn vị đạt chuẩn ISO 17025;
• Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm và thành phần tạo nên công dụng đó (thành phần phải chiếm ≥15% hàm lượng sử dụng);
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đạt tiêu chuẩn GMP hoặc tương đương đối với cơ sở sản xuất.

Hồ sơ công bố phụ gia thực phẩm này thường áp dụng cho các loại phụ gia hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép hoặc sử dụng không đúng đối tượng theo quy định pháp luật.

Việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác hồ sơ không chỉ giúp quy trình công bố phụ gia thực phẩm diễn ra suôn sẻ mà còn tạo nền tảng vững chắc cho doanh nghiệp phát triển bền vững, minh bạch và tuân thủ pháp luật trong lĩnh vực thực phẩm.

⏩️ Xem thêm: Giấy công bố sản phẩm: Điều kiện, quy trình và lưu ý quan trọng

VI. Dịch vụ tư vấn, hỗ trợ công bố phụ gia thực phẩm nhanh chóng, hợp pháp – Luật Dương Trí

Trong bối cảnh các quy định về công bố phụ gia thực phẩm ngày càng chặt chẽ và thường xuyên thay đổi, không ít doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ, xác định đúng hình thức công bố, cũng như đảm bảo thời gian ra thị trường kịp tiến độ kinh doanh. Đặc biệt với các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong ngành F&B, việc tự xử lý thủ tục công bố chất lượng phụ gia thực phẩm không chỉ tốn thời gian mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro pháp lý nếu không thực hiện đúng quy định.

Hiểu rõ những vướng mắc đó, Luật Dương Trí cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ công bố phụ gia thực phẩm – Nhanh chóng, Chính xác, Đúng quy định pháp luật. Luật Dương Trí cam kết:

• Tư vấn chính xác hình thức tự công bố hay đăng ký công bố tuân chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm;
• Soạn hồ sơ đầy đủ, đúng chuẩn mẫu theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn liên quan;
• Đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và nhận kết quả;
• Cam kết đúng tiến độ – bảo mật thông tin – hỗ trợ hậu kiểm khi cần thiết.

Với đội ngũ chuyên viên pháp lý chuyên sâu trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và hơn 10 năm kinh nghiệm hỗ trợ doanh nghiệp trên toàn quốc, Luật Dương Trí là đối tác tin cậy giúp bạn rút ngắn thời gian, tiết kiệm chi phí và hoàn toàn yên tâm về mặt pháp lý khi thực hiện công bố phụ gia thực phẩm.

Liên hệ ngay để được chuyên viên của Luật Dương Trí tư vấn lộ trình phù hợp, rà soát sản phẩm và hỗ trợ giải pháp cụ thể cho trường hợp của bạn.

? Hotline: 0961 353 606

? Email: contact@luatduongtri.vn

⏩️ Xem thêm: Dịch vụ công bố sản phẩm Giá tốt – Hợp pháp hóa sản phẩm dễ dàng