Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm: Hướng dẫn chi tiết A-Z

Trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm, nắm rõ thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm là điều kiện bắt buộc để sản phẩm được lưu hành hợp pháp trên thị trường. Tuy nhiên, không phải doanh nghiệp nào cũng hiểu rõ các bước thực hiện đúng quy định. Sau đây, Luật Dương Trí sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách công bố sản phẩm thực phẩm, từ chuẩn bị hồ sơ đến quy trình nộp và xử lý nhanh gọn. Cùng tìm hiểu để tránh sai sót và tiết kiệm thời gian, chi phí khi thực hiện.

I. Căn cứ pháp lý

Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm được thực hiện dựa trên các văn bản pháp luật sau:

• Luật An toàn thực phẩm năm 2010
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Hướng dẫn chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
• Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP: Quy định về ghi nhãn hàng hóa
• Thông tư 29/2023/TT-BYT: Hướng dẫn ghi thành phần và giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
• Thông tư 24/2019/TT-BYT: Quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm

Các văn bản trên là cơ sở pháp lý bắt buộc khi doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật Việt Nam.

II. Tại sao sản phẩm thực phẩm cần thực hiện tự công bố

Thực hiện đúng và đầy đủ thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích thiết thực và là yêu cầu bắt buộc theo quy định pháp luật. Dưới đây là những lý do doanh nghiệp cần thực hiện công bố sản phẩm thực phẩm:

• Đáp ứng yêu cầu pháp lý: Sản phẩm chỉ được lưu hành hợp pháp khi đã hoàn tất thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm theo đúng quy định.
• Khẳng định chất lượng và độ an toàn: Tự công bố là cách doanh nghiệp cam kết sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đúng thành phần, nguồn gốc.
• Tăng uy tín và niềm tin với người tiêu dùng: Sản phẩm công bố đầy đủ giúp người mua an tâm, tin tưởng và dễ dàng lựa chọn.
• Tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường: Doanh nghiệp có sản phẩm được công bố hợp pháp sẽ có lợi thế hơn so với đối thủ chưa tuân thủ quy định.
• Hỗ trợ hoạt động xuất khẩu: Nhiều thị trường quốc tế yêu cầu sản phẩm phải được công bố và kiểm soát chất lượng rõ ràng từ nước xuất xứ.
• Tránh rủi ro pháp lý: Không thực hiện hoặc thực hiện sai quy định có thể dẫn đến bị xử phạt, thu hồi hàng hóa hoặc đình chỉ kinh doanh.

Tuân thủ đúng công bố sản phẩm thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là bước đệm cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.

⏩️ Xem thêm: Tự công bố sản phẩm là gì? Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

III. Trình tự, thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm

Để đảm bảo sản phẩm được lưu hành hợp pháp, doanh nghiệp cần thực hiện đầy đủ thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm theo trình tự quy định. Dưới đây là các bước cơ bản trong quá trình công bố sản phẩm thực phẩm:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố

• Thu thập thông tin chi tiết về sản phẩm: tên sản phẩm, thành phần, công dụng, hạn sử dụng, quy cách đóng gói, cảnh báo an toàn…
• Thiết kế nhãn sản phẩm hoặc nhãn phụ (với hàng nhập khẩu)
• Xây dựng chỉ tiêu chất lượng để công bố
• Hồ sơ cần có:
  • Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định)
  • Phiếu kết quả kiểm nghiệm còn hiệu lực (trong vòng 12 tháng)
  • Nhãn sản phẩm hoặc bản thiết kế nhãn dự kiến
  • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (hoặc giấy tờ tương đương)
  • Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp

Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm

• Kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm được công nhận, theo các chỉ tiêu phù hợp với loại sản phẩm
• Trường hợp doanh nghiệp chưa kiểm nghiệm, có thể ủy quyền cho đơn vị dịch vụ hỗ trợ kiểm nghiệm và lập chỉ tiêu công bố

Bước 3: Nộp hồ sơ và công khai thông tin

• Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền tùy theo từng loại sản phẩm, bao gồm:
  • Sở Công Thương
  • Chi cục An toàn thực phẩm
  • Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản
  • Ban Quản lý An toàn thực phẩm
• Đồng thời, tổ chức/cá nhân cần công khai hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm trên một trong các kênh:
  • Trang thông tin điện tử của doanh nghiệp
  • Phương tiện thông tin đại chúng
  • Niêm yết tại trụ sở

Thực hiện đúng quy trình giúp đảm bảo sản phẩm được công bố hợp lệ, tăng tính minh bạch và nâng cao uy tín thương hiệu trong mắt người tiêu dùng.

⏩️ Xem thêm: Cập nhật quy định về tự công bố sản phẩm chuẩn pháp lý

IV. Một số lưu ý khi tự công bố sản phẩm

Khi thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm, doanh nghiệp cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo hồ sơ hợp lệ và đúng quy định. Dưới đây là những lưu ý cần thiết trong quá trình công bố sản phẩm thực phẩm:

• Ngôn ngữ và hiệu lực tài liệu: Tất cả tài liệu trong hồ sơ phải được trình bày bằng tiếng Việt. Nếu có tài liệu bằng tiếng nước ngoài, phải dịch sang tiếng Việt và công chứng hợp lệ. Tài liệu sử dụng phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.
• Cơ sở sản xuất và nơi nộp hồ sơ: Doanh nghiệp có từ hai cơ sở sản xuất trở lên cho cùng một sản phẩm chỉ cần nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất (do doanh nghiệp lựa chọn). Các lần tự công bố sản phẩm sau đó phải thực hiện tại đúng cơ quan đã nộp trước đó.
• Hiệu lực công bố: Sau khi hoàn tất thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm, doanh nghiệp được phép sản xuất, kinh doanh sản phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về chất lượng, an toàn sản phẩm.
• Thay đổi thông tin sản phẩm: Nếu có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ hoặc thành phần cấu tạo, doanh nghiệp bắt buộc phải tự công bố lại. Các thay đổi khác chỉ cần gửi văn bản thông báo đến cơ quan có thẩm quyền và có thể tiếp tục sản xuất, kinh doanh sau khi thông báo.

Tuân thủ đúng các nguyên tắc trên sẽ giúp doanh nghiệp tránh bị trả hồ sơ, xử phạt hành chính hoặc đình chỉ lưu hành sản phẩm. Đây là yếu tố quan trọng trong việc công bố sản phẩm thực phẩm hợp pháp và bền vững.

⏩️ Xem thêm: Tự công bố sản phẩm có thời hạn bao lâu? Cập nhật mới nhất 2025

V. Dịch vụ tư vấn, hỗ trợ tự công bố sản phẩm Tận tâm, Chuyên nghiệp – Luật Dương Trí

Nhiều doanh nghiệp gặp không ít vướng mắc khi thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm như thiếu hồ sơ, chưa rõ quy trình, hoặc không biết bắt đầu từ đâu. Thấu hiểu điều đó, Luật Dương Trí mang đến giải pháp trọn gói – dịch vụ tư vấn và hỗ trợ công bố sản phẩm thực phẩm nhanh chóng, chính xác và tối ưu chi phí.

Luật Dương Trí cam kết:

• Tư vấn chi tiết từng bước, đảm bảo đúng quy định pháp luật hiện hành
• Soạn thảo hồ sơ đầy đủ, chuẩn chỉnh, không thiếu sót, không phát sinh
• Đại diện nộp hồ sơ và theo dõi kết quả, khách hàng không phải đi lại nhiều
• Hỗ trợ kiểm nghiệm, thiết kế nhãn và lập chỉ tiêu công bố, nếu khách hàng chưa có sẵn

Khác với nhiều đơn vị khác, Luật Dương Trí cam kết theo sát toàn bộ quá trình cho đến khi sản phẩm được công bố hợp lệ. Với đội ngũ chuyên viên pháp lý giàu kinh nghiệm, am hiểu sâu về quy định công bố sản phẩm thực phẩm, chúng tôi đảm bảo hỗ trợ khách hàng trọn gói, trách nhiệm và đúng pháp luật – giúp bạn hoàn toàn yên tâm.

⏰ Đừng để sản phẩm bị chậm ra thị trường chỉ vì thiếu thủ tục pháp lý.
✅ Hãy để Luật Dương Trí giúp bạn tiết kiệm thời gian, tránh rủi ro, và đảm bảo thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm được hoàn thành Nhanh – Đúng – Đủ – Chuyên Nghiệp.

? Liên hệ ngay với Luật Dương Trí để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ tận nơi!

? Hotline: 0961 353 606

? Email: contact@luatduongtri.vn

⏩️ Xem thêm: Không lo sai sót với dịch vụ tự công bố sản phẩm chuyên nghiệp